124 America
On the Rock - Metodo build (senza Shaker)
Ingredienti:
30 ml vermouth rosso
30 ml bitter
20 ml Drink 124, best cold brew
q.b splash soda
Procedimento: versare tutti gli ingredienti nel bicchiere, Drink 124, ghiaccio, mescolare e se necessario aggiungere ghiaccio a colmare. Si consiglia un bicchiere lowball
Highball 124
On The Rock - Metodo Build
Ingredienti:
40 ml Vodka liscia
10 ml sciroppo normale/vaniglia
100 ml Drink 124, best cold brew
q.b splash soda o acqua tonica
Procedimento: vodka e sciroppo nel bicchiere e subito dopo aggiungere del ghiaccio, Drink 124 e soda. Mescolare delicatamente ed aggiungere ghiaccio a colmare. Si consiglia un bicchiere da long drink
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Realizzato da Alberto Corvi, bar manager The Doping Club Milano
Ingredienti:
45 ml rye whisky
7,5 ml liquore al cacao
15 ml succo di limone
10 ml sciroppo di acero
float a piacimento di Drink 124, best cold brew
Procedimento: versare il contenuto pre miscelato nel latte intero (20%) aspettare che cagli e dopo filtrare e far riposare per circa un'ora. Al momento del servizio si consiglia di aggiungere circa 50ml drink 124 in float (sopra il drink in chiusura) Garnish cioccolatino al caffè
High-langhe
Realizzato da Eros Schiavon presso Exit Pastificio Urbano Milano
Ingredienti:
40 ml scotch whisky - si consiglia 1/2Talisker e 1/2 Johnnie Walker black label
50 ml Drink 124, best cold brew
25 ml vermouth rosso
7,5 ml frangelico o liquore alle nocciole home made
Procedimento: versare tutti gli ingredienti in un mixing glass, girare gentilmente e versare nel bicchiere con ghiaccio
Triple C
Realizzato da Eros Schiavon presso Exit Pastificio Urbano Milano
On the Rock
Ingredienti:
40 ml Calvados Drouin
60 ml Drink 124, best cold brew
10 ml sciroppo di caramello salato homemade oppure Monin
3 dasg angostura
Procedimento: versare calvados, caramello salato, drink 124 e angostura nel mixing glass. Girare gentilmente versare nel bicchiere con ghiaccio
Garnish: foglia di mela